Ein Vollkornbrot mit natürlichen Antioxidanzien aus dem Traubenkern

PEMA Vollkornbrot mit Traubenkernmehl schmeckt kräftig-herzhaft mit leicht nussiger Note. Traubenkernmehl ist so wertvoll durch seine antioxidative Wirkung von Trauben-Polyphenolen. PEMA Traubenkernbrot enthält u.a. die sekundären Pflanzenstoffe Catechin (19,6mg/100g) und Epicatechin (7,7mg/100g), die für ihre antioxidative Wirkung bekannt sind. Der Fettanteil im Traubenkernbrot besteht zu 44% aus Linolsäure (Omega-6-Fettsäure), einem essentiellen Nährstoff, der in ausreichender Menge mit der Nahrung zugeführt werden muss.